HORNO INTELIGENTE GOURMET 5T VISION BAKE OFF
El Bake Off Gourmet 5T Vision es un horno eléctrico combinado de convección y vapor diseñado para ofrecer la máxima versatilidad y precisión en la cocina profesional. Capaz de concentrar múltiples tipos de cocción en un solo equipo de alto rendimiento, es la solución ideal para restaurantes, catering, panaderías y pastelerías que buscan excelencia culinaria y eficiencia operativa.
Además de su potencia gastronómica, cuenta con un diseño moderno, armónico e innovador que se integra perfectamente como un elemento de elegancia en cualquier espacio de trabajo.
Puntos Destacados y Beneficios
Versatilidad de Cocción Total: Prepara de manera perfecta carnes rojas y blancas, pescados, mariscos, pastas al horno, verduras, así como productos de panadería, pastelería fina y frituras sin mezclar olores ni sabores.
Tecnología Combinada (Vapor + Convección): Permite un control preciso de la humedad y la temperatura para lograr dorados crujientes por fuera y texturas jugosas por dentro.
Diseño e Innovación "Vision": Estética vanguardista que combina durabilidad industrial con un estilo mobiliario contemporáneo para cocinas a la vista o laboratorios gastronómicos.
Capacidad Gastronómica Eficiente: Optimizado para atender de 20 a 80 cubiertos, garantizando homogeneidad en cada bandeja.
Marca / ModeloBake Off – Gourmet Vision 5T
Tipo de HornoEléctrico Combinado (Vapor y Convección)
Capacidad de Bandejas 5 bandejas GN 1/1
Capacidad de Servicio 20 a 80 cubiertos
Dimensiones (Ancho x Prof. x Alto) 715 mm x 800 mm x 670 mm Peso 61 kg
Potencia 5,5 kW Voltaje Configurable en 220V (Monofásico) / 380V (Trifásico)
Temperatura Máxima 270 °C
Ideal para chefs, gastronómicos y emprendedores que buscan optimizar tiempos de cocción, estandarizar recetas con precisión y reducir el consumo energético sin comprometer la calidad de sus preparaciones.
